如今人們的環(huán)保意識(shí)也日益增強(qiáng)，處理餐廚剩余垃圾也隨之受到了相當(dāng)大的關(guān)注。因此餐廚垃圾處理設(shè)備將有著廣闊的發(fā)展前景，下面我們來(lái)談?wù)?strong>2014年餐廚垃圾處理設(shè)備發(fā)展三大趨勢(shì)：
  趨勢(shì)一：微型、集成化趨勢(shì)明顯
  一般來(lái)說(shuō)，家庭和一般規(guī)模的餐飲單位，它們的廚房面積不會(huì)太大，因此如果設(shè)備體積太過(guò)龐大必然會(huì)降低日常工作效率，也極其不便。
  因此微型化、高集成化等特點(diǎn)必然是未來(lái)餐廚垃圾處理設(shè)備的發(fā)展趨勢(shì)之一。
  趨勢(shì)二：智能化需求顯著
  為改善餐廚垃圾處理效果，要做好生物降解的相關(guān)處理工作。但是不同地區(qū)和單位的餐廚垃圾構(gòu)成都不相同，并且處理餐廚垃圾的條件也不統(tǒng)一。
  這就需要具有智能化功能的處理設(shè)備能夠自動(dòng)根據(jù)處理垃圾的類型而選擇不同處理程序，以實(shí)現(xiàn)處理餐廚垃圾的高效化、智能化。
  趨勢(shì)三：自動(dòng)化功能必不可少
  有機(jī)質(zhì)含量高是餐廚垃圾的重要特點(diǎn)之一，一旦溫度條件適合，就會(huì)腐爛，危害健康。
  因此要求餐廚垃圾處理設(shè)備要具有較高的自動(dòng)化水平這樣不僅能夠保證工作人員的身體健康不受威脅，還能夠降低勞工成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。