為了防止餐廚垃圾被不法分子利用，導致地溝油回流向餐桌，去年年底，我市正式建成餐廚廢棄物綜合處置一期工程，對餐廚廢棄物進行集中收運和處理。近日，市城管部門對納入收運范圍的部分餐廚垃圾生產(chǎn)單位，進行了突擊檢查。

“垃圾桶當中有一個專門裝垃圾的塑料袋，我們這個餐廚廢棄物收集桶只能裝餐廚垃圾，像類似于塑料袋以及這邊的類似于這種竹簽之類的，嚴格意義上是不能夠放在這個桶里的，必須要分類收集。”城管隊員介紹，目前，常州采用標識清晰、密閉良好的專用桶和專用車輛，對餐廚廢棄物進行統(tǒng)收統(tǒng)運，并由取得許可證的餐廚垃圾處置單位，進行無害化處理。經(jīng)過自動分選、水解除渣、油脂分離等一系列工藝處理之后，餐廚垃圾最終變成生物質(zhì)油和能夠發(fā)電的沼氣，整體資源轉(zhuǎn)化利用率達到90%。垃圾混裝不僅增加了分揀成本，還可能造成嚴重后果。
此外，城管隊員還在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)了收運環(huán)境不整潔、垃圾桶清洗不到位等問題，根據(jù)《江蘇省餐廚廢棄物管理辦法》，城管隊員對以上問題進行處罰，并開具了行政指導建議書，要求立即整改。“因為我們和商戶不是直接對接，每次我們也發(fā)函給營運部門，正好有這個，公司會更重視一些，以后管理會更方便，力度會大。”江南環(huán)球港物業(yè)管理公司張經(jīng)理說道。
城管部門還抽查了一些飯店、學校和企業(yè)。凱納豪生大酒店每天產(chǎn)生餐廚垃圾約1.2噸，在酒店廚房內(nèi)，設置了有明顯標識的干、濕兩只垃圾桶，并由專人進行分類和監(jiān)督。
截至今年十月，全市共有2302家餐廚垃圾生產(chǎn)單位納入收運范圍。下一步，城管部門將繼續(xù)加強檢查力度，對違規(guī)餐飲企業(yè)進行排查和勸導。
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